ক্রিসমাস কুকিজ রেসিপি
উপকরণ:
মাখন: ১ কাপ (ঘরের তাপমাত্রায়)
চিনি: ১ কাপ (পাউডার চিনি হলে ভালো হয়)
ডিম: ১টি
ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ
ময়দা: ২ ১/২ কাপ
বেকিং পাউডার: ১ চা চামচ
লবণ: ১/৪ চা চামচ
ডেকোরেশনের জন্য:
চিনি (রঙিন)
ফ্রস্টিং বা চকলেট চিপস (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালি:
1. মিশ্রণ তৈরি করা:
একটি বড় পাত্রে মাখন ও চিনি ভালভাবে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি হালকা এবং মসৃণ হয়।
এরপর ডিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবার ফেটান।
2. শুকনো উপকরণ যোগ করা:
অন্য একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
ময়দার মিশ্রণটি ধীরে ধীরে মাখনের মিশ্রণে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রণ করুন।
3. ডো তৈরি করা:
ডোটি সামান্য শক্ত হয়ে গেলে এটি প্লাস্টিকে মুড়িয়ে ফ্রিজে রাখুন ১ ঘণ্টার জন্য।
4. কুকিজ তৈরি:
ফ্রিজ থেকে ডো বের করে ১/৪ ইঞ্চি পুরু করে বেলে নিন।
পছন্দমতো কুকি কাটার দিয়ে আকার তৈরি করুন।
5. বেকিং:
একটি বেকিং ট্রেতে বেকিং পেপার বিছিয়ে তার উপর কুকিজগুলো রাখুন।
আগে থেকে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা ওভেনে ১০-১২ মিনিট বেক করুন বা কুকিজের প্রান্ত সোনালি না হওয়া পর্যন্ত।
6. ডেকোরেশন:
ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্রস্টিং, চকলেট চিপস বা রঙিন চিনির মাধ্যমে সাজান।
পরিবেশন:
আপনার সুস্বাদু ক্রিসমাস কুকিজ পরিবেশন করুন পরিবারের সাথে!
ফটো গুগল থেকে নেওয়া হয়েছে
